Meer dan 45 jaar ambachtelijke vlees geschiedenis

Jan Schots, geboren in het noord-Limburgse Lommel, komt in de jaren '50 als jonge slagersgast naar Antwerpen. Nadat hij bij enkele gerenommeerde slagers ervaring heeft opgedaan, gaat hij werken bij het vleeswarenbedrijf Geussens te Deurne.

1960 - Het is dit bedrijf dat hij overneemt. Al snel specialiseert hij zich in verschillende soorten kookworsten, met als toppers kalfsworst in natuurdarm en Antwerpse lunchworst.

1967 - Door het steeds stijgende succes van de producten, moet er uitgekeken worden naar een nieuwe lokatie. Deze werd gevonden te Borsbeek en daar wordt een voor dit tijdperk zeer modern productiegebouw van 750 m2 neergezet.

1988 - Zijn zoon Filip, na 10 jaar alle productiestappen te hebben doorlopen, neemt, samen met zijn vrouw Nicole, het bedrijf over.

1989 - Leverpastei Deen's uit Deurne wordt overgenomen. Hierdoor komt er bij het ijzersterke kookworstengamma een mooi assortiment van leverpasteien.

1990 - Door de overname van deze patés is er plaatsgebrek in Borsbeek. Er wordt grond gevonden in Kontich en hier komt een volledig nieuwe bedrijf van 1200 m2 tot stand.

1991 - Op bescheiden niveau wordt gestart met uitvoer naar Nederland. De themapatés doen hun intrede.

1993 - Een eerste uitbreiding is noodzakelijk door de steeds groeiende export naar Nederland. Er wordt 750 m2 bijgebouwd.

1997 - Tweede uitbreiding tot een totale oppervlakte van 2600 m2. Lancering van het consumentenmerk Saint Alliance. Start van het slicen van paté in 100 - 150 gram.

2000 - Door de steeds groeiende vraag naar onze producten zijn we genoodzaakt om voor de tweede keer in 10 jaar te verhuizen. Er wordt een hypermodern vleeswarenfabriek van 5400 m2 gebouwd te Wommelgem. Start van de uitvoer naar Duitsland en Scandinavie.

2001 - Het gerenommeerde wildverwerkingsbedrijf De Belie wordt overgenomen. Hierin zitten eveneens de wildpasteien, die de referentie zijn onder deze soorten.

2002 - Integratie van de productie van de wildpatés De Belie bij Schots in Wommelgem. Start van de export naar Zwitserland.

2003 - Behalen van het certificaat BRC foundation level.

2007 - Door de uitbreiding met een stockagemagazijn komt het bedrijf op een oppervlakte van 6000 m².

2008 - Installatie nieuwe verpakkingslijn.

2009 - 2 nieuwe concepten worden gelanceerd nl. Dobble Trobble (pezuña negra paté met toast) en de trioverpakking paté met konfijt.